Tisdag den 26 maj välkomnar vi Dig till Wine Dinner Rosé Edition i Rivals Bistro med en femrätters middag med sex utvalda roséviner.
Kvällens middagsvärd är dryckesexperten Mats Claësson.

Rosévinets historia sträcker sig tusentals år tillbaka, ända till antikens Grekland och Romarriket, där vinerna historiskt var ljusa och påminde om dagens rosé. Det anses ha sitt ursprung i Medelhavsområdet, särskilt Provence, där grekiska handelsmän introducerade vinodling 600 f.Kr.  Idag har rosé utvecklats till en av vinvärldens mest dynamiska kategorier, där allt från eleganta, mineraldrivna viner från Provence till fruktigare och mer strukturerade uttryck från hela världen samsas på bordet.

KVÄLLENS MENY

Snacks: Valenciamandlar
Pongrácz Rosé (10 cl)
*
Boquerones
Grillat surdegsbröd, granskottsaioli, chili
Champagne André Clouet Rosé (10 cl)
*
Burrata
Balsamicobakade tomater, basilikaolja pistagenötter, stekt surdegsbröd
Weingut Bründlmayer Zweigelt Rosé (10 cl)
*

Tonfisktartar
Avokado, mango, gurka, vårlök, koraiander, chili, lime
Château Paradis Rosé (10 cl)
*

Grillad kyckliglårfilé ”Caesar Salad Style”
Gemsallad, Caesardressig, bacon, parmesan
Aqua di Venus Rosé (10 cl)
*

Örtstekt lammrostbiff
Potatiskrokett smaksatt med Gammelknas, gräddig rödvinssås, grön sparris
Wongraven Senza Compromesso Rosato (10 cl)

Pris: 1195 kr per person inklusive dryck

 Boka bord här eller via mail tobias.wikberg@rival.se
Endast ett fåtal platser kvar.
Varmt välkommen!