Bourgogne Winemaker´s Dinner 23 april endast ett fåtal platser kvar – läs mer här.
Bistro Rival – klassisk elegans med samtida puls.
Bistro Rival – smakfulla klassiker i hjärtat av Södermalm
På Bistro Rival möts klassisk bistrotradition och noggrant utvalda svenska råvaror i en varm och levande miljö. Här är varje rätt skapad med precision och passion – från eleganta förrätter till generösa huvudrätter och klassiska desserter. Perfekt för både spontana middagar och långa kvällar i gott sällskap. Hela menyn här.
En inledning att längta efter
Kvällen börjar bäst med något riktigt gott i glaset – och något ännu bättre på tallriken.
Kalix löjrom på smörstekt toast med smetana, rödlök och citron är en ikonisk start som sätter tonen direkt. För en ännu mer exklusiv upplevelse finns även svensk störrom, lika elegant som minnesvärd. Toast Skagen, toppad med Kalix löjrom, är en älskad klassiker, medan Escargots à la Provençale bjuder på franska smaker med vitlök och persilja.
För säsongen lyfter vi fram grillad vit sparris med beurre blanc och krispig lufttorkad skinka – en rätt som kombinerar fräschör, sälta och smörig elegans på bästa sätt . Hela menyn här.
Huvudrätter med karaktär och finess
Bistrons hjärta är de klassiska rätterna – tillagade med respekt för råvaran och en modern känsla. Råbiff på svensk mjölkko med äggulecrème, dijon, kapris och pepparrot är en smakrik favorit med perfekt balans. Från havet serveras både en generös fisk- och skaldjursgryta med saffransrouille och en elegant grillad gulfena tonfisk med tomat, oliver, kapris och citronvinägrett – en rätt som för tankarna till Medelhavet.
För den som föredrar vegetariskt är örtrisotto med bakade tomater, friterad kapris och krispig jordärtskocka ett självklart val – krämigt, smakrikt och tillfredsställande. Köttälskaren väljer med fördel grillad hängmörad ryggbiff med béarnaise och pommes frites eller den klassiska cognacsflamberade svenska oxfilén – en signaturrätt som bjuder på både smak och upplevelse. Boka bord här.
Smårätter, ostron & något i glaset
Vill du dela flera smaker? Börja med Fine de Claire-ostron med mignonette och Rivals egen hotsauce, eller en generös charkbricka med prosciutto, coppa, fuet och lagrade ostar – perfekt att njuta av tillsammans. Komplettera med mindre rätter som boquerones på Kalix siklöja med granskottsaioli eller krispiga tillbehör och pommes med tryffelmajonnäs. Till detta erbjuder vi ett noga utvalt sortiment av champagne, mousserande viner och klassiska cocktails – perfekt för både aperitif och helkväll .
Boka bord här eller via hovmästare på telefon 08-545 789 15.
Watson´s Bar och Tavernan är alltid öppen sju dagar och kvällar i veckan – läs mer här!
