Bistro Rival – klassisk bistro med smak av Södermalm. I Bistro Rival möts tidlös bistrokänsla, svenska råvaror och internationell elegans. Här serveras älskade klassiker med modern finess – perfekta för både en spontan middag, en lång kväll med vänner eller ett glas champagne med något riktigt gott till. Hela menyn här.
Börja med något som sätter tonen. Menyn öppnar med några av Rivals mest uppskattade signaturrätter. Toast Skagen på smörstekt bröd med Kalix löjrom är en självklar favorit, liksom Kalix löjrom med dillvåffla, smetana och citron för den som vill starta kvällen med en klassiker i lyxförpackning. För ett grönt alternativ rekommenderas den uppskattade vegetariska “falska anklevern” på smörstekt brioche med fikonmarmelad och pistage. Rivals Bistro öppen för middag tisdag-lördag – boka bord här.
Bistrons klassiker – lagade med omsorg. Hjärtat i Bistron är de välgjorda klassikerna. Råbiff på svensk mjölkko med dragon och dijon, grillad hängmörad ryggbiff med béarnaise, eller den populära cognacsflamberade svenska oxfilén – rätter som kombinerar tradition med perfekt hantverk. För större sällskap finns även den imponerande hängmörade T-bensteken, idealisk att dela och väl värd sin tillagningstid.
Fisk, grönt och favoriter för alla smaker – ny meny från 16 januari.
Havets smaker? Välj fisk- och skaldjursgryta med saffransaioli eller pocherad rödtunga med champagnesås och forellrom. Vegetariska gäster hittar bland annat svampfyllda kroppkakor med brynt smör, tryffel och lingon – en rätt som snabbt blivit en favorit.
Och självklart serveras även klassiska köttbullar med potatispuré, gräddsås och lingon – ren komfort, precis som den ska vara.
Boka bord här eller via hovmästare på telefon 08-545 789 15.
Watson´s Bar och Tavernan är alltid öppen sju dagar och kvällar i veckan – läs mer här!
