UPPTÄCK RIVALS VÄRLD

Tillbaka

Fyra rätters middag med fem exklusiva viner

Kvällens middagsvärd Cesare Benvenuto

Måndag den 22 april kl 18.00 välkomnar vi Dig till Rivals Bistro och en middag med fyra rätter och fem exklusiva viner från Pio Cesares portfölj.

Pio Cesare som är beläget i Alba i hjärtat av Piemonte har gjort sig ett världsrykte genom sin konsekvent mycket höga kvalitetsnivå. Det hårda arbetet och det stora engagemanget har gjort att vingården har vunnit många priser både internationellt och i Italien.

Pio Cesare är ett vinhus med anrika traditioner och ett typiskt traditionellt familjeföretag som tas över av generationer som kommer. Verksamheten drivs idag utav Federica Boffa, dotter till Pio Boffa samt Cesare Benvenuto Pio, kusin till Federica.
Kvällens middagsvärd är Cesare Benvenuto, femte generationen hos Pio Cesare.

Boka här.

Kvällens meny

Laxtartar, citruscrème
Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2020 (12 cl)
*
Tartar på Nötinnanlår, kapris, dijonsenap, betor, lök, äggula
Pio Cesare Barbera d’Alba 2022 Dubbelmagnum (12 cl)
*
Svampfärserad kycklingballotine, rostad kycklingbuljong,
måneskär, potatiskroketter
Pio Cesare Barbaresco 2019 (12 cl)
*
Lammrostbiff Provençal, vitlöksstekt potatis, rosmarinsky, gratinerad tomat
Pio Cesare Barolo 2019 Magnum (12 cl)
Pio Cesare Barolo Mosconi 2018 (12 cl)

Boka plats
Pris: 1.495 kr per person inklusive dryck
Bordsbokning: tobias.wikberg@rival.se

Vill du ha unika erbjudanden och nyheter?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Klicka för att anmäla dig
Copyright © 2024 Rival Hotel